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| Huevos Brudy Omega 3 |
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Los huevos enriquecidos con Omega 3 recibieron el Premio al Producto Más Innovador de Europa el año 1997.
Los huevos, y especialmente la yema y la lecitina en ella contenida, ya contienen una cierta cantidad de DHA. Para poder aumentarla se incluyó algas (fuente de DHA) en la alimentación de las gallinas, con lo cual se mejoró la proporción Omega 6 / Omega 3 en favor de los Omega 3. Ello ha contribuido a luchar contra la preocupación de una parte de la población por el contenido en colesterol de los huevos.
Algo similar sucede con la leche materna. En aquellas zonas del planeta en donde se consume mucho pescado, por ejemplo Japón, la leche materna tiene una concentración muy elevada de DHA, incluso superior a la de ácido araquidónico (Omega 6). Por el contrario, en las regiones en donde se consume poco pescado, como es el caso de Estados Unidos de América, la leche materna tiene un bajo nivel de DHA.
El beneficio obtenido por la comercialización de estos huevos en diversos países europeos ha permitido financiar la investigación de Brudy. Después de una inversión aproximada de diez millones de euros de financiación propia y ocho años de investigaciones en las Universidades de Murcia, Madrid, Almería y Barcelona y en el Laboratori General d’Assaigs i Investigacions (LGAI) de la Generalitat de Catalunya, la empresa ha investigado las particularidades de la molécula DHA en los humanos y ha creado ALGATRIUM, un ingrediente nutricional revolucionario a nivel internacional que retarda el envejecimiento celular y es una fuente única y óptima de DHA de alta biodisponibilidad. |
La manera más saludable y económica para asegurar una ingesta suficiente de grasas Omega-3 en la dieta diaria. 