|
El DHA és l'àcid gras omega 3 més abundant en el cos perquè està present en tots els òrgans, especialment en el sistema nerviós central, en l'esperma i en la retina. El contingut de DHA és, habitualment, entre cinc i trenta vegades superior al d'EPA en la majoria dels òrgans. El DHA és l'àcid gras més beneficiós per a la salut humana. És essencial per al sistema cardiovascular, per al desenvolupament cerebral, per a la capacitat d'aprenentatge en els nens, per als ulls, per al sistema nerviós i per a les situacions de tipus inflamatori, entre d'altres.
Diversos estudis han demostrat que una ingesta adequada de DHA és fonamental, però la nostra dieta habitual en conté un dèficit. L'organització Mundial de la Salut (OMS) recomana ingerir 150 mg de DHA i EPA al dia, quantitat que la dieta habitual d'un ciutadà de les nostres latituds no assoleix, ja que es troba especialment en el peix blau, un producte més comú en els països nòrdics.
Altres organismes internacionals aconsellen quantitats diàries superiors de DHA i EPA:
- La Internacional Society for the Study of Fatty Acids and Lipids (ISSFAL): 650 mg.
- L'Agence française de securité sanitaire des aliments (AFSSA): 500 mg.
- La British Nutrition Foundation (BNF): 1.250 mg.
- El Ministeri de Sanitat danès: 300 mg.
En particular, per al DHA, la ingesta diària recomanada per aquests organismes és:
- ISSFAL: 325 mg (mínim 220).
- AFSSA: 120 mg.
|
+34 932 170 366
