Els àcids grassos Essentials (Omega 3 i Omega 6) són vitals per a la salut perquè el nostre cos no pot fabricar-los I els hem d'obtenir de forma externa mitjançant l'alimentació. Per al funcionament òptim de molts teixits del nostre cos, com per exemple el Cervell (que es composa aproximadament d'un 60% de lípids i té una tassa molt alta de consum d'energia), necessita àcids grassos imprescindibles. D'ells, els més crucials són els Omega 3. |